Mmackintosh
Haal de Latijns-Amerikaanse keuken bij jou in huis met deze recepten
Houd jij er ook zo van om op reis in de lokale cultuur en keuken te duiken? Met behulp van de recepten in deze video’s krijg je ook thuis de Latin smaak te pakken.
1. Arepas uit Venezuela
Arepas zijn gebakken maisbroodjes. Ze worden aan de bovenkant opengescheurd en gevuld met roerei, vlees, kipsalade met avocado, ham-kaas of groentes.
2. Tapado uit Guatemala
Tapado is een Caribbean style soep gemaakt met kokosmelk, zeevruchten, bakbanaan en verse kruiden.
3. Ceviche uit Peru
Ceviche is kort gezegd: verse rauwe zeevruchten, gepekeld in citroen- of limoensap, besprenkeld met chili, koriander en ui.
4. Charquicán uit Chili
Stoofschotel met aardappels, pompoen, maïs, andere groenten en vlees.
Houd je van lekker eten en drinken op reis? Doe inspiratie op voor je volgende trip met Columbus-editie 92, die geheel gewijd is aan de beste eet- en drinkervaringen ter wereld.
