Oudtshoorn staat bekend om de vele struisvogelfarms. Voor onze vegetarische dochter was het even een stap (de farms worden gebruikt voor het fokken van struisvogels voor de consumptie) maar ze wilde toch graag kijken hoe het er op zo'n farm aan toe gaat. Hoewel het stadje zelf niet echt buiten het gebaande pad is, hebben wij er voor gekozen om niet naar een show-farm te gaan (waar het ook wordt toegestaan om op struisvogels te rijden) die door de meeste mensen wordt bezocht. Vanuit onze accommodatie in safaritenten van Africamps net buiten Oudtshoorn werd de mogelijkheid geboden om bij een "working ostrich farm" te kijken. We hebben het hele proces kunnen zien, van het uitbroeden van de eieren en de jonge struisjes via de pubers naar de volwassen vogels die in paartjes bij elkaar zaten. De pubers op de foto vonden het wel interessant! En tja, 's avonds natuurlijk genoten van een struisvogelbiefstuk (en dochterlief een vegetarische curry).