Op Sao Tomé zijn er diverse oude cacao of koffieplantages te bezoeken. Sommige plantages zijn nog in werking en anderen zijn vervallen. Bij Agua Izé werden we door een bewoner rondgeleid langs het verwerkingsproces van de cacaobonen. Daarna zijn we op eigen gelegenheid gaan zoeken naar het oude vervallen plantagehospitaal dat iets hoger in de heuvels ligt. Erg leuk om door de ruïnes te wandelen en te bedenken hoe deze vergane glorie er ooit uitgezien moet hebben. Op plantages zijn er ook de huizen van de plantagewerkers. Op de foto zie je hiervan een straatje.