We rijden naar Lake Mburo als we een grote kudde Ankole koeien zien.
Het ras overleeft in schrale streken maar heeft ook graag een heerlijk stukje sappig grasland. Haar naam komt van een streek in zuid - Oeganda waar de koeien hun oorsprong vinden.
Het rode vlees van de Ankole koe is ook zeer begeerd. De huid is heel zacht en dus zeer interessant voor leerlooiers.
De ankole-koe heeft wel één nadeel, ze produceert niet veel melk. 3 liter per dag buiten het regenseizoen en 5 liter per dag tijdens het regenseizoen.