Grenzend aan Djemaa el Fna, het grote plein in het hart van de Medina, vind je de soeks, een doolhof van smalle gezellige winkelstraatjes waar vanalles te koop is. In dit oude stadsgedeelte zie je ook hoe allerlei ambachten actief worden uitgevoerd, alles gebeurt op straat of in werkplaatsen met open deuren en ramen. Deze jongen rende ineens een pleintje over om een bakplaat met verse deeghapjes naar de oven te brengen. Op latere leeftijd zal hij vast en zeker een andere plaats innemen in het bakkersbedrijf, dat een lange familiegeschiedenis kent.