Oesterpoeder
Gambiarivier,
Gambia
Nabij Lamin lodge gelegen aan de Gambia rivier, zijn veel mangrove bossen. Aan de mangrove wortels groeien veel oesters, die de vrouwen bij eb gaan plukken.
De oesters worden veelal gekookt gegeten. De schelpen worden gebruikt om paadjes te maken of fijngemalen tot poeder zoals jullie op deze foto kunnen zien. Deze poeder wordt gebruikt voor cement of als kippenvoer vanwege het hoge kalkgehalte. Hier zie je hoe moeder met haar zoons de poeder in zakken stopt.