Azoren

Furnas op São Miguel

Furnas op São Miguel
Foto door : Oryx
Op het hoofdeiland van de Azoren, São Miguel, bevindt zich het Furnasgebied, waar warmwaterbronnen zijn en stoom uit de aarde komt. Aan de rand van het meer Lagoa das Furnas worden de beroemde stoofpotjes van São Miguel bereid, de Cozido à Portuguesa. Stoofpotten met o.a. zoete aardappelen, kool, wortelen, rundvlees en varkensvlees worden langzaam gestoofd onder de grond. De goed afgesloten pannen laat men met twee touwen in de caldeiras zakken. Na 6 uur in deze natuurlijke ondergrondse hitte – afkomstig van vulkanische activiteit – worden de pannen omhoog gehaald en kan de stoofpot worden opgediend. (Bron: overportugal.nl)
0
2

Info over deze foto met tip

Reisreporter
Aantal keer bekeken
38
Geplaatst op
09 feb 2018
Land
Bestemming
Laat kaart zien
 

2 reactie(s) bij "Furnas op São Miguel"

  • profile image comment

    Mooie panorama. Bijzondere manier van koken

    Door aticketto • geplaatst op 2018-02-09 14:58:37
  • profile image comment

    Ze bereiden daar heerlijke stoofpotten, leuke foto.

    Door hestermaasdam • geplaatst op 2018-02-09 14:44:51

Laat een reactie achter

Meld je aan of log in met je Reisreporter account of met Facebook als je zelf een reactie wilt achterlaten.