Yazd

De suikermaker

De suikermaker
Foto door : corriedewinter
Achteraan het grote plein in Yazd, bij de Amir Chakhmaq facade, loop je een donker straatje in waar je levensmiddelen kunt kopen. We mogen binnen kijken bij de suikermaker.
Hij smelt de suiker in de grote ketel achter het tegelmuurtje en giet het mengsel daarna in grote pannen om te stollen.
De Kaas-e Nabaat of broksuiker is dan klaar om te gebruiken. Je kunt er kleinere brokjes van maken voor de thee. Je lost de brokjes niet op in de thee, maar neemt een klontje in je mond waardoor je de thee opzuigt.
De suikerbakker maakt ook suikerkegels, Kalleh Ghand. Bij een huwelijk worden twee kegels boven de hoofden van het bruidspaar tegen elkaar gewreven als symbool voor een gelukkige toekomst. De bakker moet hard werken voor zo’n toekomst.
Buiten het gebaande pad, zeker, je loopt er zo voorbij.
1
44

Info over deze foto met tip

Reisreporter
Aantal keer bekeken
664
Geplaatst op
20 jul 2015
Land
Bestemming
Categorie
Bijzondere locatie
Laat kaart zien
 

20 reactie(s) bij "De suikermaker"

  • profile image comment

    Wat een leuke tip! moet maar eens terug

    Door jeannette • geplaatst op 2016-07-27 12:59:48
  • profile image comment

    wat een rotzooitje, heel goed vastgelegd! Nog 7 weekjes dan gaan wij naar Iran, Paul (Bowral) heeft ons al behoorlijk op weg geholpen kwa tips, we hebben 28 dagen en gaan alles proberen met het ov te doen. wat vond jij echte top ervaringen??

    Door ErwinenManon • geplaatst op 2016-02-07 22:24:34
  • profile image comment

    Prachtige plaat!!

    Door nita92 • geplaatst op 2015-07-23 16:50:13
  • profile image comment

    Helemaal mijn ding. Supermooi!

    Door Dragonfly • geplaatst op 2015-07-22 16:54:26
  • profile image comment

    Schitterend!

    Door sidonius • geplaatst op 2015-07-22 10:07:08
  • profile image comment

    Net een schilderij

    Door RoyanvanVelse • geplaatst op 2015-07-21 18:14:07
  • profile image comment

    Bijzonder sfeervol... het lijkt of de opname leeft

    Door Cobinho • geplaatst op 2015-07-21 15:23:10
  • profile image comment

    Heerlijk sfeertje, erg mooi tafereel!

    Door deerik • geplaatst op 2015-07-21 15:14:30
  • profile image comment

    Gave plaat, hele mooie sfeer!

    Door JMoerkens • geplaatst op 2015-07-21 13:35:20
  • profile image comment

    Mooie foto van de suikerbakker in zijn werkomgeving.

    Door reiscoureur • geplaatst op 2015-07-21 11:45:36
  • profile image comment

    Heel mooi sfeerbeeld. Bij deze suikerbakker ben ik niet geweest, maar Yazd vond ik wel een van de leukste plaatsen onderweg.

    Door Fransvdg • geplaatst op 2015-07-21 10:19:49
  • profile image comment

    Prachtige foto!!!! Mooi belicht, mooie compo, goed beschreven.

    Door KHeijlaerts • geplaatst op 2015-07-21 10:16:23
  • profile image comment

    Gefeliciteerd voor deze, Corrie ! Da's een absolute topper !!!

    Door ERo • geplaatst op 2015-07-21 09:58:58
  • profile image comment

    Wow dit vind ik echt een geweldige foto. Journalistieke allure

    Door dennisenroel • geplaatst op 2015-07-21 09:13:34
  • profile image comment

    Wat een zooitje. Prachtige foto, mooi belicht. Goede info weer.

    Door photofreak • geplaatst op 2015-07-21 08:38:48
  • profile image comment

    Leuk kijkje in zijn toko! Hij kijkt een beetje vreemd op naar je :-)

    Door jamievanommering • geplaatst op 2015-07-21 07:27:56
  • profile image comment

    fraai!!!

    Door hbplaatjes • geplaatst op 2015-07-20 23:03:56
  • profile image comment

    Dit is wel heel bijzonder

    Door Trude • geplaatst op 2015-07-20 22:46:41
  • profile image comment

    Bijzondere foto en verhaal, fijn dat je bij hem mocht kijken en fotograferen. Iran lijkt me een geweldig land om te bezoeken.

    Door Simmes Jan • geplaatst op 2015-07-20 22:22:19
  • profile image comment

    Prachtige werkplaat, heel mooi met z'n kleuren.

    Door CBurgstad • geplaatst op 2015-07-20 22:12:26

Laat een reactie achter

log in met je Reisreporter account of met Facebook als je zelf een reactie wilt achterlaten.