Na de rijstoogst wordt eerst alles gedroogd, vervolgens worden de korrels uit de halmen geslagen, en daarna moeten alle overige vliesjes er nog tussen uit. Dat doen de vrouwen door steeds een schep rijst te nemen en dit in de wind langzaam uitschudden; de rijst valt weer recht naar beneden en de vliesjes waaien weg.